爆炒肥肠的做法,附有3张图片

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爆炒肥肠的做法?很多人都想了解,下面就请生活百科网的专家来详解一下:
该道家乡菜特色:
不是经常能吃到的,因为太麻烦,但无法抵挡它的美味自己在家做,吃着放心爆炒肥肠的做法

工具/原料

  • 肥肠,香叶、茴香、桂皮、橘子皮,酒,生姜,醋,辣椒、大蒜叶、芹菜、黄瓜

步骤/方法

  1. 爆炒肥肠的做法爆炒肥肠的做法
    1、把肠全部翻个身,里面就变外面了 ,再怎么样也不怕洗不干净了 。
    2、完了用盐和醋再搓洗。反反复复用水冲洗。
    3、完全干净了,就可以准备高压锅压了:加(香叶、茴香、桂皮、橘子皮)。15分钟
    4、把高压过后的大肠,倒出来反反复复洗,然后切段。
    5、洗好了下锅炒,加干米炒,小火炒香。
    6、把米筛掉,再洗。
    7、沥干水分就可以了。
    8、下锅油煎,加酒,生姜,茴香
    9、倒入所有的配料:辣椒、大蒜叶、芹菜、黄瓜
    10、起锅
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