顺气解毒又防癌的一道家常菜:肉末烩水萝卜

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 前几日用水萝卜做了一道家常菜——肉末烩水萝卜,今天介绍给朋友们哈!萝卜享有“小人参”的美称,是一种很有营养的蔬菜,具有化痰清热、下气宽中、防癌解毒等多种营养功效。萝卜的品种也不少,有白萝卜、青萝卜、胡萝卜、水萝卜等等。萝卜口感清脆,食用方法多样,可以炒、烩,也可凉拌,还可用来做汤。这道肉末烩水萝卜老少皆宜,味道和口感都还不错。感兴趣的朋友不妨一试哦! 生活小百科tao2tao.com->菜肴->顺气解毒又防癌的一道家常菜:肉末烩水萝卜

工具/原料

  • 水萝卜250克,瘦猪肉100克。生活小百科tao2tao.com->菜肴->顺气解毒又防癌的一道家常菜:肉末烩水萝卜生活小百科tao2tao.com->菜肴->顺气解毒又防癌的一道家常菜:肉末烩水萝卜
  • 植物油、盐、酱油、味精、葱末、蒜末、水淀粉各适量。生活小百科tao2tao.com->菜肴->顺气解毒又防癌的一道家常菜:肉末烩水萝卜生活小百科tao2tao.com->菜肴->顺气解毒又防癌的一道家常菜:肉末烩水萝卜

步骤/方法

  1. 水萝卜洗净,切成丁,用开水烫一下,备用。
  2. 将猪肉洗净,剁成碎末。
  3. 炒锅倒油烧热,放入葱末、蒜末爆香。生活小百科tao2tao.com->菜肴->顺气解毒又防癌的一道家常菜:肉末烩水萝卜
  4. 放入肉末、水萝卜丁炒熟。生活小百科tao2tao.com->菜肴->顺气解毒又防癌的一道家常菜:肉末烩水萝卜
  5. 加入酱油、盐和味精调味,用水淀粉勾芡即可。

注意事项

  • 萝卜要先烫一下再炒,这样能去掉萝卜气味,炒出的萝卜味好。
  • 出锅前勾点芡,汁裹在萝卜上,可以增加香味。 

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